Alimentos

'Las aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo', de Teresa Benéitez y Flavia Zorrilla, publicado por A fin de cuentos, nos ayuda a abrir la mente a la vez que abrimos la boca y el apetito.

En la Ventana Verde de hoy tenemos desde premios sobre reciclaje y libros-ganga al seminario internacional sobre cambio climático y una recomendación de tuiteros que te ayudarán a entender el medio ambiente y encontrar más convocatorias.

The WorldWatch Institute, una prestigiosa organización de estudios globales sobre el medio ambiente con sede central en Washington, publica desde 1991 su informe anual de repaso a los problemas del planeta, que se ha convertido en la 'biblia' de quienes creemos que nos estamos equivocando de camino en lo que entendemos por desarrollo.