Angulas

Por ISAAC VEGA / WWF ESPAÑA Víctima del esnobismo, el consumo de angulas –los alevines de la anguila– tiene los días contados. No sólo porque nuestros bolsillos no puedan soportar sus precios desorbitados durante las fiestas navideñas, la demanda mundial es tal y su tráfico ilegal tan lucrativo que desde Asia están extinguiendo muchas poblaciones […]