Consumo de carne

La periodista polaca Marta Zaraska elabora en su libro Enganchados a la carne una verdadera historia del consumo de carne y sus implicaciones sociales, políticas y medioambientales. Un ensayo documentado y riguroso que, de puro apasionante, se lee como una novela.

La industria ‘low cost’ de carne tiene profundos impactos sobre el clima, nuestra salud, otros países y el bienestar animal. Es la conclusión de las personas y organizaciones que han participado en el informe impulsado por EQUO “Comer bien para vivir mejor: Reduzcamos nuestro consumo de carne”.