gastronomía

En España la colza tiene muy mala fama por culpa de la intoxicación a partir de una partida de aceite desnaturalizado derivado de esta oleaginosa que afectó en 1981 a decenas de miles de personas (muchas de las cuales murieron). Sin embargo, esta triste historia de lucro económico a costa de la salud de las […]

Dentro de las celebraciones por sus 25 años, el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza ha invitado a 25 prestigiosos cocineros a interpretar algunas de las obras maestras de su colección en clave gastronómica. ¿A qué sabe un cuadro de Miró, otro de Kandinsky o de Mondrian o de Sonia Delaunay o de Picasso o Dalí? El resultado es un libro delicioso: ‘El Thyssen en el plato’.

El Museo Thyssen-Bornemisza organiza una serie de visitas con motivo del Gastrofestival Madrid. Son diversos recorridos guiados por las obras de la colección con el tema común de la gastronomía: bodegones, últimas cenas, mercados, retratos, restaurantes...

Jorge Fogonazo, también conocido como señor Fogonazo (ahí lo tienen arriba en un retrato que le ha dibujado el gran José Manuel Hortelano Pi), te invita en su sección Piscolabis a un viaje gastronómico quincenal. Su comienzo es por Mallorca, una isla que conoce muy bien.

Visitamos México de la mano de la joven escritora Raquel Castro. Un viaje diferente con una visión novedosa, moderna y fresca de uno de los países más fascinantes del mundo.