Gastronomía de méxico

México posee una de las gastronomías más ricas y variadas del mundo. Ello se debe, fundamentalmente, a su diversidad regional y las influencias recibidas a lo largo de la historia. Perderse entre sus innumerables ofertas y tentaciones no es difícil. Este diccionario urgente de la A a la Z ayudará a desentrañar ese galimatías gastronómico.