Mataderos

¿Quién es Aitor Garmendia? “Uno entre millones al que le preocupa la explotación que sufren los animales”, me responde este fotógrafo y activista que, por el trabajo a veces “clandestino” que realiza, prefiere mantener cierto anonimato. En 2017 publicó la mayor investigación gráfica sobre mataderos del mundo, el documental ‘Matadero. Lo que la industria cárnica esconde’, resultado de una investigación encubierta sobre 58 mataderos de 10 Estados de México. Ha recibido numerosos premios de fotografía y desde hace años desarrolla ‘Tras los muros’, “un proyecto político y personal por y para la Liberación Animal en el que todas las imágenes son de libre uso.

Estos días de sanfermines no dejo de pensar en la reciente visita del Nobel sudafricano John Coetzee a Madrid para cerrar el ciclo Capital Animal, en el que filósofos, periodistas y artistas de todo tipo aunaron esfuerzos para defender los derechos de los animales. O visto de otra manera, para poner encima de la mesa los deberes de los humanos hacia ellos.