
22 marzo 2024
Aire Libre Primavera: Paisajes de colza, etnobotánica y ‘slow food’
En España la colza tiene muy mala fama por culpa de la intoxicación a partir de una partida de aceite desnaturalizado derivado de esta oleaginosa que afectó en 1981 a decenas de miles de personas (muchas de las cuales murieron). Sin embargo, esta triste historia de lucro económico a costa de la salud de las […]
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