Castañas

Castañada, castanyada, calbotada, calbotá, gaztainerre, gaztañerre, moragá, mauraca, tostón, calbochada, magosto, magüestu… De todas estas maneras, y algunas más, se denomina a las fiestas que tienen como protagonista la recogida y cocina de la castaña y se celebran en torno al día de Todos los Santos (1 de noviembre). Pasear, recolectar, pelar, asar, degustar, jugar […]

En tiempos de Covid19 castañas, setas y aves (y algún que otro lobo), entre otras estrellas del otoño, salen en nuestro auxilio y nos piden compartir momentos íntimos con ellas. “Las aves son fundamentales para tener un entorno seguro que garantice un futuro sostenible para todas las personas”. Así se presenta el Día Mundial de las Aves (primer fin de semana de octubre), y así debemos disfrutar de este mes, con seguridad y sostenibilidad.