Ganadería ecológica

Hace unos años, desde Tesouros de Galicia nos embarcamos en la grata tarea de recolectar, como frutos silvestres, historias rurales con las que elaborar una selección de granjas ecológicas. Lejos de la imagen elitista y urbanita que se le atribuye a lo eco, resultó que, como en los cuentos populares, cada una de ellas tenía moraleja: la de las personas […]