Huella ecológica

Desde hace unos años, no nos sorprende que encontremos en los supermercados naranjas en agosto o uvas en abril. Es decir, completamente fuera de sus temporadas de producción en la Península Ibérica. Una circunstancia que puede parecer baladí, pero que, en realidad, remite a un comercio global, que genera una importante huella ecológica que nos […]