Artículos de María García de la Fuente

Sumergirse, flotar, nadar y sentir como una ballena es la propuesta que la Fundación Telefónica ha traído al centro de Madrid. La exposición ‘Ecos del océano’ –abierta hasta el 7 de septiembre– invita al espectador a vivir como una ballena o un delfín, a ponerse en la piel de un cetáceo y experimentar su percepción […]

Vinagre de madroño, mermelada de escaramujos o galletas de bellota. Kétchup de endrino, granola de madroño, untable de bellota. Son alimentos que nuestras abuelas preparaban y que poco a poco se han ido arrinconando en las cocinas. Los bosques son algo más que setas y el proyecto ‘Plantas olvidadas’ está recuperando los sabores de nuestra […]

En un momento en que la ciencia más básica parece que se cuestiona y que vivimos momentos de incredulidad que recuerdan a muchos siglos atrás, conocer a científicas y científicos cuyos trabajos han permitido grandes avances sociales es esencial para recuperar el prestigio de la investigación y crear vocaciones entre los adolescentes. Ese es el […]

Los paseantes que caminen por la calle Cea Bermúdez en Madrid se verán sorprendidos al pasar por el número 3 (junto a los Teatros del Canal) cuando una pantalla circular esté proyectando cortos sin parar y una amable azafata les ofrezca unos auriculares. ‘El cine sale a la calle con #películasredondas’ es una iniciativa de […]

“¿Dónde estamos, mamá? ¿Dónde vamos?”. “El mar sigue creciendo”. “¡Por favor, es una emergencia!”. “Nos echa el clima de nuestro país”. “Nuestro pueblo no va a sobrevivir”… Son algunas de las desesperadas frases que se escuchan en la película española de animación ‘Mariposas negras’, de David Baute, para poner cara a los 200 millones de […]

Teachers for Future ha presentado una Guía en la que un cambio frente a la crisis climática ya es posible. ‘28.000 por el Clima’, que se puede descargar gratuitamente 28 000 por el Clima – Teachers For Future Spain, busca dar soluciones e ideas para que los más de 28.000 colegios que hay en España […]

España presume de ser uno de los países europeos con mayor biodiversidad. Y no solo salvaje, también en los alimentos que llegan a nuestras cocinas y nuestras mesas. Alimentos que se producen en zonas geográficas únicas y que les dan ese sabor y calidad característicos e irrepetibles. Alimentos que forman parte de un patrimonio cultural […]

Jorge Antúnez lleva 12 años cultivando cereal en ecológico, como trigo y avena, y leguminosas como guisantes y habas en el campo malagueño. A pesar de la escasez de lluvias de los últimos años, las prácticas agrícolas ecológicas y regenerativas le han permitido tener cosecha. Además, habla orgulloso de su rebaño de 1.100 cabras de […]

Los hábitats de pastos y prados de montaña se encuentran entre los más amenazados de Europa ya que son ‘seminaturales’; es decir, que dependen para su mantenimiento de un uso ganadero y este uso se encuentra en claro declive. Un proyecto que demuestra que su recuperación es posible ha recibido el Premio Europea Natura 2000: […]

Cuatro casos de éxito en la agricultura ecológica protagonizan el documental ‘Revivir el campo’, impulsado por el joven biólogo y activista Diego García-Vega. Agricultores que apuestan por cultivos ecológicos, que recuperan biodiversidad, se adaptan al cambio climático y que son rentables. Viajamos con él a Navarra, Zaragoza, Teruel y Granada para conocer ejemplos que funcionan. […]