Ventana Verde Archivos - Página 2 de 65 - EL ASOMBRARIO & Co.

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29 junio 2022

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190 asnos baleares luchan con nobleza por evitar su extinción

La mecanización y el abandono rural han sido los dos factores determinantes del declive de una raza autóctona que atraviesa una muy complicada situación. En nuestra serie mensual de razas autóctonas en peligro de extinción, viajamos hoy a Baleares para conocer el asno balear, que procede del asno salvaje de Somalia. Atención: ¡sólo quedan 190 […]

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07 junio 2022

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Tres magníficos libros sobre aves: recetas de salud natural

Lo recuerda Antonio Sandoval, autor de uno de esos libros: “Hay cientos de estudios científicos que demuestran que observar y disfrutar de la naturaleza, y en concreto de las aves, mejora nuestra salud”. De esta manera, su última publicación, ‘De pajareo’, que invita a salir a conocer nuestra amplia variedad de avifauna, de A Coruña […]

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05 junio 2022

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Yayo Herrero: “Ver mar, monte y verde sana mucho” 

Escuchar a la antropóloga, ingeniera, profesora y activista Yayo Herrero siempre es enriquecedor. Su defensa de la ecología está tan bien articulada que obliga a sumarse a la causa a los que le prestan su oído. Un discurso en el que están mezclados la naturaleza, la literatura, el arte, los mitos, el feminismo y la […]

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21 mayo 2022

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Eneko Atxa, uno de los cocineros más sostenibles del planeta

La cocina del chef Eneko Atxa siempre se ha sostenido sobre dos columnas: la excelencia y la sostenibilidad. La primera se ha visto reconocida con un total de cinco estrellas Michelin, tres de ellas por su restaurante Azurmendi, en Larrabetzu (Bizkaia). La segunda se basa en una firme apuesta por cuidar el entorno y los […]

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