ganadería extensiva

POR ISAAC VEGA / WWF ESPAÑA En España sobran cerdos y macrogranjas, y falta cabeza y sostenibilidad. En nuestro país existen más de 3.000 macrogranjas, mientras el sector ganadero extensivo no ha parado de mermar en las tres últimas décadas. Somos el principal productor de porcino de Europa y, en clave nacional, en Castilla y […]

Pastores de generación en generación. Y ya van cinco generaciones. Francisca García es pastora en uno de los espacios naturales más espectaculares de España: el Parque Natural de Grazalema, entre Málaga y Cádiz. No eligió ser ganadera, le hubiera gustado estudiar Medicina. Pero la tradición familiar pesa mucho, y como hija, nieta, bisnieta y tataranieta […]

Frente a las macrogranjas que aspiran a ‘almacenar’ 20.000 vacas en naves, o esas 800 pobres vacas encerradas durante dos meses en un barco para acabar sacrificadas, la ganadería extensiva es una alternativa sana, sostenible, razonable: cuida a cada ejemplar, porque son únicos en su raza y porque prima la salud frente a la cantidad. […]

Visitamos en el Jardín Botánico de Madrid dos exposiciones sobre trashumancia, en España y en el Mediterráneo, que destacan el valor de conservar la ganadería extensiva, de calidad, en vez de apostar por hamburguesas a 1 o 2 euros.