sostenible

A lo largo y ancho de la última edición de la Fashion Week Madrid, celebrada a mediados de este mes, desfilaron muchas cosas y se pudieron ver muchas tendencias y modas, pero hay un tema oscuro en esta industria por el que se pasa de puntillas: su enorme impacto eco-social. Para enfocarlo, la marca SKFK, […]

La cocina del chef Eneko Atxa siempre se ha sostenido sobre dos columnas: la excelencia y la sostenibilidad. La primera se ha visto reconocida con un total de cinco estrellas Michelin, tres de ellas por su restaurante Azurmendi, en Larrabetzu (Bizkaia). La segunda se basa en una firme apuesta por cuidar el entorno y los […]

Este año serán unas Navidades distintas, tal vez signifiquen el regreso a una sencillez donde la comida se reconozca más como la experiencia humana y cultural que es. Y por qué no apostar por un menú más enraizado con la tierra y lo social, los dos elementos que se han tambaleado con la pandemia. Esta […]

Hay que cuidarse. Y responsabilizarse del bien común, de la salud de todos y todas y de que el planeta mantenga unas condiciones óptimas para la Humanidad. Por eso ‘El Asombrario Recicla’ mira a proyectos en esa dirección con muchos ángulos, desde el ecodiseño, la responsabilidad en el consumo y la recuperación y reciclaje de […]

Entramos en una semana crucial para quien quiera darle la vuelta más revolucionaria a su ropero y crear un auténtico fondo (sostenible) de armario. El jueves llega en 50 países el Fashion Revolutionary Day, coincidiendo con el aniversario del derrumbamiento de la fábrica textil de Bangla Desh que mató a 1.127 personas.