agricultura

A Mireia Barba, el trabajo con la tierra que nos da los alimentos le viene de la infancia. De familia de agricultores de Barcelona, hace 11 años esta joven licenciada en Empresariales dio un giro a su vida y creó, junto a otras personas, la Fundación Espigoladors, auténticos ‘espigadores’, también llamados ‘rebuscadores’, contra el desperdicio […]

Agricultura y ganadería ecológicas, ganadería extensiva, islas de biodiversidad y setos vivos, agricultura regenerativa, agroecología, agricultura de conservación, custodia agraria… En momentos de protestas y señalamiento de las políticas ambientales como uno de los males del campo español, miles de personas repartidas por él llevan a cabo prácticas agrícolas y ganaderas respetuosas con el entorno, […]

Entre Gijón y Oviedo, en las tierras que la vieron crecer, se ha hecho realidad después de mucho esfuerzo y trabajo el sueño de Cristina: poder vivir de la agricultura, conservar y recuperar especies autóctonas y alimentar desde el corazón. Cristina Secades, que cultiva kiwiños (o minikiwis), es la protagonista de abril de nuestra serie […]

Por CELSA PEITEADO, AMAYA SÁCHEZ Y NYLVA HIRUELAS  Las personas que trabajamos por una agricultura y alimentación sanas y sostenibles vivimos la semana pasada una verdadera conmoción en Bruselas. Ante nuestros ojos, vimos cómo todo el trabajo de años por un nuevo sistema alimentario justo y verde se iba por la borda, con el concurso […]

hay otras maneras de organizar nuestra alimentación para apoyar las economías locales y un trato más justo a todos y a todo, al planeta en sí. La insostenibilidad del actual sistema hiper-industrializado en agricultura y ganadería que ha levantado las protestas nos trae alguna noticia positiva, de esas que abrazan y que en ‘El Asombrario’ atendemos el último día del mes: hoy nos detenemos en el proyecto ‘Foodtopia’.

Contra el veneno escondido en nuestra comida se puede luchar. Al menos esa es la teoría de Gustavo Duch que acaba de publicar el libro 'No vamos a tragar'.