Ventana Verde

29 septiembre 2020

Ventana Verde

Necesitamos un cambio urgente en nuestro sistema alimentario

Entre 1970 y 2016 las poblaciones de especies de vertebrados en el mundo han disminuido una media del 68%. Apenas dos décadas antes, comenzaba el crecimiento de la población mundial, las mejoras en la calidad de vida en algunos países y, con ello, nuestra mayor demanda de alimentos, agua y energía del planeta. Los cambios en la dieta en los países industrializados –basados en una excesiva ingesta de productos de origen animal y/o con alto contenido en calorías y bajo valor nutricional– han impulsado formas de producción agrícola y ganadera intensivas que han sido en gran parte responsables de esta pérdida de biodiversidad, también del calentamiento global.

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25 septiembre 2020

Ventana Verde

Electrodomésticos: fuentes de salud, pero también de riesgos

Los electrodomésticos nos aportan bienestar, higiene y salud, sobre todo a la hora de conservar y cocinar alimentos y lavar nuestra ropa. Sin embargo, también consumen energía, en ocasiones mucha e innecesaria, emiten ruido, polvo y, si no se cuidan, se convierten en foco de propagación de bacterias y hasta virus. Y puede ser peor si al final de su vida útil no se desechan adecuadamente.

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18 septiembre 2020

Ventana Verde

Llega la ‘Humus Revolution’ con brujas, sabias y chafarderas

La quinta edición de ‘Humus Revolution’, el festival “agrourbanita” centrado en los huertos comunitarios que tenía que haberse celebrado en primavera, llega a partir de mañana, sábado, a La Casa Encendida de Madrid. Hasta el domingo 27. Este año, como gran novedad, los paseos en torno al papel de las mujeres labradoras, hortelanas, botánicas, alquimistas, vendedoras, cocineras…

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11 septiembre 2020

Ventana Verde

¿Cuál es la mejor manera de pensar? Camina (y 2)

Ayer paseábamos con el antropólogo y sociólogo francés David Le Breton y su libro ‘Elogio del caminar’. Hoy damos un paso más en este camino. Nos detenemos en otro interesante libro, ‘Senderos. El deseo de viajar a pie’, del escritor noruego Torbjørn Ekelund, que nos invita a detenernos, pensar, andar. Algo que es preciso aplicarnos a nosotros mismos y a nuestras sociedades ahora más que nunca. Ir más despacio para avanzar más seguros. Como decían nuestras madres aplicando el refranero: “Vísteme despacio, que tengo prisa”.

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10 septiembre 2020

Ventana Verde

Caminar como acto de resistencia (1)

Una sociedad tecnificada ha relegado el acto de caminar al mero ocio, cuando no lo ha matado completamente. Sin embargo, los humanos somos lo que somos gracias a haber sido capaces de ponernos en pie y caminar. Decenas de autores y artistas, desde Thoreau, Stevenson, Hazlitt y Shelley a Miró y herman de vrie han sido o son grandes caminantes y han reflexionado sobre el tema. Entre ellos, hoy nos detenemos en el antropólogo y sociólogo francés David Le Breton y su precioso libro publicado recientemente, ‘Elogio del caminar’ (Siruela).

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07 septiembre 2020

Ventana Verde

Vuelta al cole: educar en lo ecosocial en tiempos de coronavirus

“La escuela, además de un papel educador, tiene esa misión de equilibrar y suplir deficiencias; enseñar no es simplemente transmitir conocimientos, eso es instruir”, apuntaba en este medio Miriam Leirós, profesora de Primaria y coordinadora de Teachers For Future, durante los primeros días de la actual pandemia de la covid-19. La pregunta ahora es: ¿cómo educamos a los niños y niñas en este contexto? En la crisis actual es necesario educar para comprender el presente y construir otro futuro.

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