Artículos de María García de la Fuente

Dedicar toda una vida a la conservación y divulgación del patrimonio común es lo que mueve a los criadores de muchas razas autóctonas en peligro de extinción de nuestro país. Volvemos con la serie dedicada a estas razas, que ya ha tocado vacas, burros, gallinas, ovejas y cabras, y empezamos el curso conociendo de cerca […]

Hoy viajamos al entorno del Parque Nacional y Natural de Doñana, allí donde el río Guadalquivir se ensancha en su tramo final antes de la desembocadura y riega unas lagunas artificiales diseñadas para el cultivo de pescado. Son los esteros. Hoy viajamos a Los Esteros del Guadalquivir, en la localidad gaditana de Trebujena –declarados Reserva […]

Rumbo a lo desconocido. Siempre al Oeste, siempre al Oeste. Cinco naves partieron hace 500 años hacia nadie sabía dónde. Y el mundo no volvió a ser igual. Terminamos este mes de agosto en ‘El Asombrario’ con cinco viajes especiales. Empezamos con la Primera Vuelta al Mundo, a través de una magnífica exposición en el […]

2021 es el Año Europeo del Ferrocarril. Con este motivo, un informe de Europe on Rail, proyecto representado en España por ECODES y eco-unión, nos recuerda la importancia de elegir el tren frente al avión en muchos de nuestros desplazamientos. Además del gusto de recuperar el viaje más lento, compartiendo paisajes, la lucha frente al […]

Dóciles y trabajadores. Los burros, y en especial la raza zamorano-leonesa, autóctona y en peligro de extinción, siguen despertando un enorme cariño. Quedan unos 1.600. Los jóvenes criadores mantienen esta raza por el orgullo de conservarla. Pero además se les están encontrando nuevas e interesantes salidas, desde guardianes de las vacas frente a los ataques […]

A menudo, al celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente, hoy 5 de junio, nos olvidamos del entorno donde la inmensa mayoría de las personas pasamos la inmensa mayoría del tiempo: las ciudades. Así que hoy dedicamos este día a reclamar urgentemente ciudades más sanas y sostenibles, más verdes y humanas, con menos contaminación y […]

Pastores de generación en generación. Y ya van cinco generaciones. Francisca García es pastora en uno de los espacios naturales más espectaculares de España: el Parque Natural de Grazalema, entre Málaga y Cádiz. No eligió ser ganadera, le hubiera gustado estudiar Medicina. Pero la tradición familiar pesa mucho, y como hija, nieta, bisnieta y tataranieta […]

El refranero español lo dice claramente: la cabra tira al monte. Y efectivamente es el animal ideal para ramonear y adentrarse en matorrales y comerse rastrojos que ayudan a mantener la biodiversidad del monte y a evitar incendios forestales. Son las mejores bomberas para prevenir fuegos. Conozcámoslas mejor. Y sobre todo, las de una raza […]

Claudia es un personaje de varios cuentos infantiles con temática ambiental. No se conocen, pero tienen mucho en común. Por un lado está el ‘realismo mágico ecológico’ de las tres entregas de ‘Toletis’, una obra de Rafa Ruiz, coordinador de ‘El Asombrario’, periodista ambiental desde 1992 y socio fundador de APIA (Asociación de Periodistas de […]

Frente a las macrogranjas que aspiran a ‘almacenar’ 20.000 vacas en naves, o esas 800 pobres vacas encerradas durante dos meses en un barco para acabar sacrificadas, la ganadería extensiva es una alternativa sana, sostenible, razonable: cuida a cada ejemplar, porque son únicos en su raza y porque prima la salud frente a la cantidad. […]